マネージャーからのメッセージ
Manager 小幡勇介
喜びや楽しみを共有したい!!
サービスマンという仕事は、“人対人”の極みだと思っています。
誤解を恐れずに言うと、お客様に媚びずにどこまで厚かましくなれるかということを狙っています。
そう、あくまでも“人対人”なんです。お客様に気を遣われれば、こちらも気を遣いますが、使われなければ、使いません。そこんところの好き嫌い、良し悪しのさじ加減は、個人によって違うでしょうけど、私はお客様ともっと距離が近い関係をつくりたいのです。
そういう関係になれれば、喜怒哀楽が感じられる“人間らしいお店”になることができるはずです。
いろんな人がいる。それぞれの人にドラマがある。私は、Bistorot UESHIMAをお客様たちが親しみを持って気軽に喜びや楽しみを交歓できるステージにしていくため、厚かましく頑張ってまいります!!

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フレンチへの想いが、神戸でほわっと華開く。 美味しくて楽しいひとときを、Bon Appetit!!

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