本日のメニュー
ロメインレタスのロースト　アンチョビと赤ワインビネガーのソース　　　¥550
活けサザエの香草バター焼き　　　¥850
川津海老と初夏野菜のフリット　レモンクリームソース　　　¥850
熱々チーズフォンデュ　　　¥1,180
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　　　¥2,360
希少部位　和牛イチボ（赤身）のステーキ　100g　　　¥2,550
肉盛プレート（牛肉・豚肉料理・鶏もも肉のコンフィ・ハンバーグ・ソーセージ）※お時間いただきます　　　¥4,800
活蛸の冷静パスタ　ガスパチョソース　　　¥1,280
海老とズッキーニのジェノベーゼパスタ　　　¥1,380
活鱧と焼きナスのオイルパスタ　　　¥1,480
自家製スモークサーモンと木ののクリームパスタ　レモンの香り　　　¥1,380
アサリと野菜のリゾット　　　¥1,350
桜海老のトマトリゾット　　　¥1,350
　
Amuse（小前菜）
ミックスナッツ　　　¥340
パルマ産生ハム　　　¥640
フレッシュチーズ3種盛り　　　¥520
ローストハムとグリュイエルチーズのオープンサンド　　　¥480
自家製の野菜のピクルスと生ハム　　　¥480
クリームチーズのハーブマリネ　　　¥450
イタリア産オリーブ　　　¥340
ガーリックトースト（2切れ）　　　¥340
パン（2切れ）　　　¥220
　
Entree（前菜）
前菜盛り合わせ5種　　　¥2,000
前菜盛り合わせ3種　　　¥1,330
2種のソースのバーニャカウダ（温製のアンチョビとガーリックのソース、明太マヨネーズソース）　　　¥1,150
和牛ロースの炙り焼き　茄子とジュレと共に　　　¥1,150
本日入荷の鮮魚のカルパッチョ　　　¥950
地鶏とアボカドの岩海苔マヨネーズ　ワサビ風味　　　¥850
フランス田舎風パテ＜パテ ド カンパーニュ＞　　　¥750
農園サラダ　　　¥950
生ハムシーザーサラダ　　　¥790
　
Entree chaud（温前菜）
浅利とキャベツの白ワイン蒸し　ガーリックバター風味　　　¥1,080
フォアグラのポワレ　バルサミコソースのサラダ仕立て　　　¥1,150
スペイン風ポテト　　　¥750
淡路産玉葱丸ごとロースト　〜フルールドセルとバージンオイルで〜　　　¥600
ゴルゴンゾーラ風味のドフィノワ　　　¥750
季節のスープ　　　¥600
　
Poissin et Viande（魚料理・肉料理）
本日入荷の鮮魚の魚料理　　　¥1,550
明石の小だこと魚介のパイ包み焼き　　　¥1,550
牛フィレ肉のポワレ　ボルドレーズソース　　　¥2,950
国産豚スペアリブのロースト　玉ねぎとリンゴのソース　1本　　　¥1,680
フランス産鴨胸肉のロースト　　　¥1,950
塩漬けモチ豚バラ肉のローストサラダ仕立て　　　¥1,580
骨つき鶏もも肉のコンフィ　2種のマスタードを添えて　　　¥1,480